ГОСТ 10854-88
Группа С19
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ
Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси
Oil seeds. Methods for determination of weed, oil-producing and foreign matters
МКС 67.200.20
ОКСТУ 9709
Дата введения 1989-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 N 4483
3. ВЗАМЕН ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей)
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер раздела, пункта |
1.1 | |
2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2010 г.
Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.
1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
1.1. Отбор проб и выделение навесок - по ГОСТ 10852.
1.2. Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с погрешностью:
для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои - не более 0,1 г;
для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепицы, рыжика, мака - не более 0,01 г.
Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с погрешностью не более 0,01 г; металломагнитной примеси - не более 0,0001 г.
1.3. Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:
бобов арахиса 200,0±0,5;
клещевины, подсолнечника, сои 100,0±0,5;
сафлора, конопли 25,00±0,01;
льна, кунжута 10,00±0,01;
рапса, горчицы, сурепицы, рыжика 5,00±0,01;
мака 2,00±0,01.
1.4. Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г;
бобов арахиса 20,00±0,01;
клещевины, подсолнечника, сои 10,00±0,01.
1.5. Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г;
белены в маке 10,00±0,01;
гальки 500,0±1,0;
металломагнитной примеси 1000,0±1,0.
2. АППАРАТУРА
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,1 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.
Доска лабораторная.
Скальпель или лезвие бритвы.
Шпатель.
Совочек.
Чашки для навесок.
Комплект лабораторных сит из решетного полотна с отверстиями диаметром 0,5; 1,0; 1,5; 3,0; 6,0 мм.
Магнит постоянный подковообразный грузоподъемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809.
3. ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
3.1. Определение крупной сорной примеси
3.1.1. Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сите с отверстиями диаметром, мм:
для крупносеменных (арахис, клещевина, подсолнечник, соя) - 6,0;
для мелкосеменных (сафлор, конопля, лен, кунжут, рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) - 3,0.
При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.
Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений и т.д.
Допускается в крупносеменных культурах крупную сорную примесь выделять из средней пробы вручную без просеивания.
3.1.2. Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.
При наличии в средней пробе крупной гальки ее выделяют и взвешивают отдельно.
3.2. Определение явно выраженной сорной и масличной примесей
3.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, указанной в п.1.3, и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:
для подсолнечника, сои, клещевины - 3,0;
для конопли, льна, горчицы, рапса, сурепицы, кунжута и сафлора - 1,0;
для рыжика - 0,5.
Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин при 110-120 движениях в минуту.
Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.
3.2.2. Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.
Необмолоченную клещевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.
Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.
Вредную и особо учитываемую примеси определяют по дополнительным навескам в соответствии с п.3.4.
3.3. Определение не явно выраженной сорной и масличной примесей
3.3.1. Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9% перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105 °С в течение 10-15 мин.
3.3.2. Семена подсолнечника, клещевины и сои разрезают вдоль (у сои и клещевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру.
3.3.3. Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в дополнительной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Семена обрушивают и взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.
3.3.4. Каждый в отдельности боб арахиса дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) и в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на данную культуру.
Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.
3.4. Определение вредной и особо учитываемой примесей
3.4.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клещевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.
3.4.2. Определение семян белены в маке
3.4.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г, отбирают из нее семена белены и взвешивают их.
3.4.3. Определение гальки
3.4.3.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Из схода с сита отбирают гальку и взвешивают.
3.4.4. Определение металломагнитной примеси
3.4.4.1. Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0,5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.
Приставшие частицы металла снимают с магнита в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагнитной примеси.
Собранные металломагнитные частицы взвешивают.
4. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
4.1. Содержание крупной сорной примеси () в процентах вычисляют по формуле
,
где - масса средней пробы, г;
- масса крупной сорной примеси, г.
4.2. Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси () в процентах вычисляют по формуле
,
где - масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной сорной или масличной примеси, г;
- масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г,
или
для бобов арахиса
,
для подсолнечника, сои и клещевины
,
для сафлора и конопли
,
для льна и кунжута
,
для рапса, горчицы, сурепицы и рыжика
,
для мака
.
4.3. Содержание испорченных или поврежденных семян (), относящихся соответственно к не явно выраженной сорной или масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле
,
где - масса семян, оставшихся после выделения из навески массой 100 или 200 г фракций явно выраженной сорной или масличной примеси, г,
- масса дополнительной навески, г,
- масса фракции не явно выраженных испорченных или поврежденных семян, г,
или
для подсолнечника, клещевины и сои
,
для бобов арахиса
.
4.4. Содержание семян подсолнечника (), поврежденных растительноядными клопами, относящихся к фракции не явно выраженной масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле
,
где - масса обрушенных семян, полученных в навеске 10 г;
- масса обрушенных семян, поврежденных растительноядными клопами, выделенных из навески 10 г,
или
.
4.5. Общее содержание сорной () или масличной () примеси в процентах вычисляют по формулам:
;
.
4.6. Содержание семян белены выражают в процентах к взятой навеске.
4.7. Содержание гальки (), выделенной из навески массой 500 г, в процентах вычисляют по формуле
,
где - масса гальки, выделенной из навески массой 500 г.
Общее содержание гальки () в процентах вычисляют по формуле
,
где - содержание в процентах крупной гальки, выделенной из схода с сита диаметром отверстий 6,0 или 3,0 мм при просеивании средней пробы (п.3.1.1), или при ручном выделении крупной сорной примеси из средней пробы.
4.8. Содержание металломагнитной примеси выражают в миллиграммах на 1 кг семян.
4.9. Общее содержание сорной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций сорной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
4.10. Общее содержание масличной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций масличной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
Примеры расчета общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян приведены в приложении 1.
4.11. Содержание сорной и масличной примесей в процентах вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.
4.12. Округление полученных результатов проводят следующим образом: если первая из цифр равна или больше 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5, то ее оставляют без изменения.
4.13. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной и масличной примесей для всех культур, кроме клещевины, указаны в табл.1.
Таблица 1
Содержание сорной или масличной примеси, % | Допускаемое расхождение |
0,5 и менее | 0,2 |
0,6-1,0 | 0,4 |
1,1-2,0 | 0,6 |
2,1-3,0 | 0,8 |
3,1-4,0 | 1,0 |
4,1-5,0 | 1,2 |
5,1-6,0 | 1,4 |
6,1-7,0 | 1,6 |
7,1-8,0 | 1,8 |
8,1-9,0 | 2,0 |
9,1-10,0 | 2,2 |
10,1-15,0 | 2,6 |
15,0 и более | 3,0 |
4.14. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной (связанный и свободный сор) и масличной примесей клещевины не должны превышать норм, указанных в табл.2 и 3.
Таблица 2
Содержание связанного сора, %* | Допускаемое расхождение | Содержание свободного сора, %** | Допускаемое расхождение |
3,0 и менее | 1,0 | 1,0 и менее | 0,2 |
3,1-6,0 | 1,2 | 1,1-2,0 | 0,4 |
6,1-9,0 | 1,4 | 2,1-3,0 | 0,6 |
9,1-12,0 | 1,6 | 3,1-4,0 | 0,8 |
12,1-14,0 | 1,8 | 4,1-5,0 | 1,0 |
14,1-16,0 | 2,0 | 5,1-7,0 | 1,2 |
16,1-19,0 | 2,2 | 7,1-8,0 | 1,4 |
19,1-21,0 | 2,4 | 8,1-10,0 | 1,6 |
21,1 до 22,0 | 2,6 | 10,1 до 12,0 | 1,8 |
22,0 и более | 2,8 | 12,0 и более | 2,0 |
________________
* Связанный сор - снятые после обмолота плодовые оболочки.
** Свободный сор - остатки листьев, стеблей, пустые семена, свободные семенные оболочки и др.
Таблица 3
Содержание масличной примеси, % | Допускаемое расхождение |
0,5 и менее | 0,2 |
0,6-1,0 | 0,4 |
1,1-2,0 | 0,6 |
2,1-3,0 | 0,8 |
3,1-4,0 | 1,0 |
4,1-5,0 | 1,2 |
5,1-6,0 | 1,4 |
6,1-8,0 | 1,6 |
8,1-9,0 | 1,8 |
9,1-12,0 | 2,0 |
12,1-14,0 | 2,2 |
14,1-18,0 | 2,4 |
18,1-22,0 | 2,6 |
22,0 и более | 2,7 |
При контрольном определении за окончательный результат принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначального определения не превышает значения, устанавливаемого по результату контрольного определения; если превышает, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
Примеры применения допускаемых расхождений приведены в приложении 2.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Справочное
ПРИМЕРЫ РАСЧЕТА
общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян
Пример 1.
Масса средней пробы семян () - 2000 г.
Масса выделенной крупной сорной примеси () - 10 г.
%.
При разборе навески семян массой 200 г выделено:
явной сорной примеси () - 2,6 г.
явной масличной примеси () - 1,8 г.
Масса семян, оставшихся после выделения фракции явно выраженной сорной и масличной примесей, составит:
=200-(2,6+1,8)=195,6 г.
Из навески семян массой 20 г выделено:
испорченных, относимых к сорной примеси () - 0,8 г;
поврежденных, относимых к масличной примеси () - 1,2 г.
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
=1,3%.
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
=0,9%.
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной примеси, составит:
%.
Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной масличной примеси, составит:
%.
Общее содержание сорной примеси составит:
=0,5+1,3+3,9=5,7%.
Общее содержание масличной примеси составит:
=0,9+5,9=6,8%.
Пример 2.
Масса средней пробы () подсолнечника - 2000 г.
Масса выделенной крупной сорной примеси () - 6 г.
%.
При разборе навески подсолнечника массой 100 г выделено:
явной сорной примеси () - 1,2 г,
явной масличной примеси () - 4,5 г.
Масса семян, оставшихся после выделения явно выраженной фракции сорной и масличной примесей из навески массой 100 г, составит:
=100-(1,2+4,5)=94,3 г,
из навески массой 10 г после разрезания семян дополнительно выделено испорченных, относимых к сорной примеси () - 0,8 г,
поврежденных, относимых к масличной примеси () - 0,5 г,
из навески обрушенного подсолнечника () массой 8 г выделено поврежденных растительноядными клопами семян () - 0,3 г.
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
=1,2%.
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
=4,5%.
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной примеси, составит:
%.
Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной масличной примеси, составит:
%.
Содержание семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами, составит:
%.
Общее содержание сорной примеси составит:
=0,3+1,2+7,5=9%.
Общее содержание масличной примеси составит:
=4,5+4,7+3,5=12,7%.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Справочное
ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДОПУСКАЕМЫХ РАСХОЖДЕНИЙ
Пример 1
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 1,4%; по результатам контрольного определения - 1,8%, расхождение - 0,4%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 0,6%. В этом случае за окончательный результат принимают первоначальное определение - 1,4%.
Пример 2
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 2,2%: по результатам контрольного определения - 3,4%, расхождение - 1,2%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 1,0%.
В этом случае за окончательный результат принимают контрольное определение - 3,4%.
Электронный текст документа
и сверен по:
Семена масличных культур:
Сб. ГОСТов. -
, 2010