ГОСТ Р 50186-92 Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы

ГОСТ P 50186-92
(ИСО 6486/2-81)

Группа У11

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ.
ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ.
ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ

Ceramic ware in contact with food. Release of lead and cadmium.
Permissible limits

ОКП 11 59 9100, 59 9200

Дата введения 1993-07-01*
________________
* См. ярлык "Примечания".

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Комитетом легкой промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.08.92 N 1007

Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 6486/2-81 "Керамическая посуда в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы" и полностью ему соответствует

3. Срок первой проверки - 1998 г.

4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5. Ссылочные нормативно-технические документы

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Настоящий стандарт определяет допустимые пределы выделения свинца и кадмия из керамической посуды (посуды из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная), имеющей контакт с пищей, за исключением посуды из стекла, стеклокерамики и эмалированной посуды.

ГОСТ Р 50185 определяет метод испытания на выделение свинца и кадмия из керамических изделий, имеющих контакт с пищей.

2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт применяется для керамических изделий, предназначенных для приготовления, подачи к столу, сервирования и хранения продуктов питания, исключая изделия, используемые в пищевой промышленности и применяемые в качестве тары, кроме тех случаев, когда изделия в качестве тары долго употребляются покупателем как керамическая посуда.

Керамические изделия, указанные в этом стандарте и исключенные из области применения должны подчиняться допускам, не менее строгим, чем те, которые применяют для изделий домашнего обихода и общественного питания, даже наоборот, может возникнуть необходимость более жестких стандартов, нормирующих допустимые пределы загрязнения пищевых продуктов. Следует отметить, что согласие с данными пределами выделения вредных веществ, не является альтернативой соответствующим узаконенным допустимым пределам для пищевых продуктов.

3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В настоящем стандарте применяют следующие определения.

3.1. Керамическая посуда - керамические изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, например, посуда из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная.

3.2. Плоские изделия - керамическая посуда глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.

3.3. Полые изделия - керамическая посуда глубиной более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.

Полые изделия в зависимости от вместимости разделяют на большие и малые:

а) большие полые изделия - полая посуда вместимостью 1,1 л и более;

б) малые полые изделия - полая посуда вместимостью менее 1,1 л.

4. Допустимые пределы

Допустимые пределы выделения свинца и кадмия с любого отдельного изделия, определенные в соответствии с методом, изложенным в ГОСТ P 50185 не должны превышать величины, указанной в таблице.

Текст документа сверен по:

М.: Издательство стандартов, 1992